Ẩm Thực Du lịch Hội An Nổi Bật

Điểm danh 3 quán cơm gà Hội An ngon nức tiếng

Người ta thường nói “Chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An”. Điều gì đã khiến cơm gà Hội An nổi tiếng gần xa như vậy? Để trả lời câu hỏi này, hãy cùng Donkey Fun khám phá những quán cơm gà Hội An đã tạo nên thương hiệu riêng cho món ăn đặc trưng của vùng đất này nhé!

1. Cơm gà Bà Buội

Địa chỉ: số 22 Phan Chu Trinh, TP. Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00

Không cần bàn quá nhiều về sự nức tiếng của quán cơm này. Bởi chỉ cần nhắc đến cơm gà Hội An là người ta liền nhớ đến Cơm gà Bà Buội. Đây là một trong những quán cơm gà lâu đời nhất Hội An với tuổi đời hơn 50 năm tuổi. Qua bao năm tháng, quán cơm gà này vẫn luôn tấp nập khách nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

com ga hoi an

Để làm nên một đĩa cơm gà trứ danh, bên cạnh lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cẩn thận còn phụ thuộc vào sự tinh tế, cầu kỳ của người đầu bếp nên luôn khiến thực khách hài lòng.
Thành phần chính của cơm gà gồm gà luộc, gạo tẻ lâu năm và các loại rau thơm ăn kèm.

Thịt gà được người nấu chọn lọc kĩ, phải là loại gà tơ và nuôi thả vườn nên đảm bảo thịt mềm mà chắc, vị đậm đà rất dễ nhận biết. Gạo nấu cơm phải là loại gạo cũ, rồi đem đi nấu với nước luộc gà. Nên khi chín, hạt cơm vàng ươm, căng tròn và ngọt đượm vị gà. Bên cạnh đó, các loại rau cũng được lấy từ làng rau Trà Quế, luôn sạch sẽ, tươi thơm.

Giá cả của quán so với mặt bằng chung có thể không gọi là rẻ. Nhưng với sự tuyệt hảo của cơm gà, công phu của người nấu, bạn sẽ chẳng ngại rút hầu bao.

2. Cơm gà Bà Nga

Địa chỉ: số 8 Phan Chu Trinh, TP. Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00

Nằm trên đường Phan Chu Trinh, Cơm gà bà Nga cũng là địa chỉ được nhiều thực khách biết đến. Như nhiều quán cơm gà ở Hội An, Cơm gà Bà Nga cũng có những nét đặc trưng riêng biệt.

com ga hoi an

Nếu cơm gà bà Buội có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, thì cơm gà bà Nga lại thu hút bởi hương vị béo ngậy và đậm đà, phù hợp cho những ai muốn được thưởng thức bữa ăn đậm đà hơn.

Thịt gà béo ngậy, chắc, sau khi luộc được xé nhỏ, trộn với gia vị, hành tây trắng nõn rắc muối tiêu, rau răm, nước cốt chanh, đảo đều tay sao cho thấm thía, tròn vị. Điều đặc biệt nhất là gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn giữ trọn vẹn mùi thơm của thịt gà, mềm da chắc thịt.

Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của cơm, béo của thịt gà, chút cay từ ớt, chua chua của nước cốt chanh, cùng với vị giòn thơm của hành tây,… Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị hấp dẫn, độc đáo riêng của quán. Bên cạnh đó, bạn có thể gọi thêm gà chặt thành miếng để ăn cùng cũng rất thú vị.

3. Cơm gà Hương (Kiệt Sica)

Địa chỉ: Kiệt Sica, 56 Lê Lợi, P. Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

Không được nhiều người biết đến như các quán cơm gà Hội An nổi tiếng nằm trên tuyến phố đông đúc, đây chỉ là quán cơm nhỏ nằm bên vỉa hè ở đầu hẻm 60 đường Lê Lợi. Tuy nhiên, với chất lượng tuyệt vời và giá cả phải chăng, quán vẫn là sự lựa chọn tin yêu của nhiều du khách khi ghé thăm Hội An.

com ga hoi an

Khác với nhiều quán cơm gà Hội An, cơm gà Hương chỉ bán vào buổi tối nên nếu du khách muốn thưởng thức thì hãy dạo chơi một vòng Phố Cổ và khi chân đã thấm mỏi, bụng đã đói thì ghé quán bạn mới cảm nhận được hết vị ngon của cơm gà nơi đây.

com ga hoi an

Gạo để nấu cơm tại quán là loại gạo ngon. Sau khi vo sạch, gạo nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng bếp củi để hạt mềm, thơm. Gà là loại gà tơ, thả vườn mang lại cảm giác chắc thịt chứ không bở, da mềm vàng óng. Gà luộc xong được xé phay bóp với hành tây, hành phi, muối và rau răm. Nước dùng được thêm nghệ và gấc để tạo màu khiến đĩa cơm càng thêm hấp dẫn. Ăn kèm đu đủ ngâm dấm, tất cả tạo nên món ăn đặc sản Hội An mê đắm lòng người.

com ga hoi an

Đi du lịch phố cổ, bạn hãy ghé những quán cơm gà Hội An được Donkey Fun giới thiệu trên đây để khám phá nét đặc trưng ẩm thực của vùng đất này nhé! Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và lý thú!

Related posts

Gom ngay những kinh nghiệm du lịch Sapa tự túc cho dân ghiền đi

Yen Phan

Truy lùng địa chỉ 7 Đặc sản Đà Nẵng làm quà chất, ai cũng muốn mua về

Yen Phan

Gói ghém những đặc sản Sapa mà du khách nên mua làm quà

Yen Phan